吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红茶中的咖啡因含量相对温和,冷泡处理进一步降低了咖啡因释放的速度。对于大部分人来说,饮用冷泡红茶不会引起明显的不适。超量摄入咖啡因可能导致心悸、失眠等症状,需注意饮用量。
2.茶多酚是红茶中的主要成分,具有抗氧化特性,对身体有益。冷泡过程中,这些物质的释放较缓,减少了对胃黏膜的刺激。对于胃部敏感者来说,冷泡方式是一种更温和的选择。
3.一般来说,冷泡时间为4至8小时,以获得最佳风味和成分释放。可根据个人口味适当调整浸泡时间,以避免过浓或过淡。
4.饮用冷泡红茶时,可搭配少量食物,如坚果或饼干,以防止空腹刺激胃部。饭后饮用则能帮助消化,提供舒适体验。
选择合适的饮用方式和时间,通常可避免对胃产生不良影响。