王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高抗氧化剂含量:纯巧克力富含黄烷醇,这是一种强效抗氧化剂,研究显示,它有助于改善代谢和增加胰岛素敏感性。增强的代谢功能可能间接支持体重控制。
2.促进饱腹感:纯巧克力的苦味能刺激大脑区域,产生满足感,从而减少对其他甜食或高热量食物的摄入。这一效果通常只在少量食用时显现。
3.卡路里和脂肪含量:尽管以上好处存在,纯巧克力依然是高热量食品。每100克纯巧克力大约含有500至600大卡的热量,同时脂肪含量较高,过量摄入可能导致体重增加。
4.适度摄取:为了最大化健康益处而不增加体重,建议每天食用不超过30克的纯巧克力,并选择可可含量在70%以上的类型。
纯巧克力中的某些成分可能支持代谢和饱腹感,但由于其高热量特点,需控制食用量以避免增重。在饮食和生活方式中综合考虑各方面因素将更有助于实现减肥目标。