魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每个鸡蛋的蛋黄大约含有186毫克胆固醇,20个蛋黄即含有约3720毫克胆固醇。
2.根据美国心脏协会的建议,每日胆固醇摄入量应低于300毫克,而对于患有心脏病或高胆固醇的人群,建议摄入量应降至200毫克以下。20个蛋黄远远超过了这些建议值。
3.虽然一些研究表明饮食中的胆固醇对血胆固醇水平的影响因人而异,但大量摄入仍可能引起某些人的胆固醇水平异常升高。
过量摄入胆固醇可能对心血管健康产生不利影响,因此需控制蛋黄等高胆固醇食物的摄入量。