武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肚菌富含蛋白质、膳食纤维以及多种氨基酸,有助于补充人体日常所需的营养成分,对于女性在月经期间保持身体健康有一定帮助。
2.其中的钙、磷等微量元素有助于维护骨骼健康,而铁元素则有助于预防缺铁性贫血,这在月经期间尤其重要,因为此时血液流失较多。
3.羊肚菌还含有丰富的抗氧化成分,可以帮助提高免疫力,增强机体抵抗力,从而更好地适应月经期间可能出现的身体不适。
食用羊肚菌时需注意其烹饪方式,确保彻底煮熟以避免潜在的细菌感染。保持饮食的多样性和均衡对于身体健康至关重要。