武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种维生素A的前体,能够在体内转化为维生素A,帮助维持视力健康,并促进免疫系统功能的正常运作。
2.维生素C在胡萝卜中也较为丰富,具有抗氧化作用,可以增强机体抵抗力,促进铁的吸收,有助于宝宝健康发育。
3.胡萝卜还含有钙及其他微量元素,它们对骨骼和牙齿的发育至关重要。
4.煮胡萝卜的过程会使其中的纤维软化,有利于消化,但煮过的胡萝卜水中的纤维含量较低,对于刚开始接触固体食物的宝宝而言,是一种温和的引入方式。
5.在为宝宝准备胡萝卜水时,应确保胡萝卜的清洗和烹煮过程卫生,以避免细菌污染。同时,不建议添加盐或糖,以防影响宝宝的味觉发育和肾脏负担。
适量饮用煮过的胡萝卜水有助于提供天然的营养支持。应注意观察宝宝的接受情况及身体反应,逐步调整摄入量和频率。
