张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.牛肝是维生素A的极佳来源。每100克牛肝中约含有16,900微克的维生素A,相当于成年男性每日推荐摄入量的几倍之多。
2.鸡肝也是维生素A丰富的肉类选择,每100克鸡肝含有约13,800微克维生素A。
3.猪肝同样不容小觑,其维生素A含量为每100克约12,000微克。
这些肝脏类肉品通过提供大量维生素A,支持眼睛健康和正常功能。过量摄入维生素A可能导致毒性作用,因此需要合理控制食用量。