病情描述: 鹌鹑蛋的营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鹌鹑蛋中含有高质量、易于消化的蛋白质。每个鹌鹑蛋中含有约2克蛋白质。
2.脂肪:鹌鹑蛋中的脂肪含量相对较低,每个鹌鹑蛋中含有约1.3克脂肪。
3.维生素:鹌鹑蛋富含多种维生素,包括维生素A、B族维生素和维生素E。其中,维生素A有助于保护眼睛和皮肤健康,B族维生素有助于细胞能量代谢,维生素E则有抗氧化作用。
4.矿物质:鹌鹑蛋也富含多种矿物质,特别是铁、锌和硒。这些矿物质有助于血红蛋白合成、免疫功能和维持身体健康。
总之,鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品,适量地食用有益于身体健康。
2023-06-28