沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
糖尿病患者需要注意控制饮食中碳水化合物的摄入量,特别是快速消化的碳水化合物。如果花生作为一个零食,在适当的份量下进行摄入,通常是安全的,可能甚至有益于血糖控制。
对于糖尿病患者来说,关键是在饮食中保持平衡和多样化。在选择零食时,应该优先选择低卡路里、低糖分且高纤维的食品,例如新鲜的水果、坚果或蔬菜。建议在选择花生作为零食时,选择未加工,未经油炸和无糖添加的花生。