武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补脾胃:山药和猪肚都具有健脾胃、助消化的作用,能够缓解胃肠不适、腹泻等问题。
2.补虚损:山药和猪肚都含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,能够滋补身体、增强体力,对于体虚乏力、病后康复等具有较好的效果。
3.养心安神:山药中含有多种对身体有益的营养成分,如膳食纤维、维生素B1、B2、C以及钾等元素,能够缓解紧张焦虑,改善睡眠质量,有助于调节身心状态,使人感到放松和愉悦。
总之,山药炖猪肚是一道营养丰富、美味可口的菜品,对于提高身体免疫力、促进身体健康都有很好的帮助。