武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补气益血:红枣含有丰富的铁质和维生素C,能够促进机体对铁元素的吸收,有助于提高氧气输送量,增强身体的抵抗力和免疫力。
2.补肾益精:山药含有多种氨基酸和微量元素,有益于肾脏健康,同时还能改善男性的性功能。
3.缓解疲劳:糯米含有较高的碳水化合物,可以提供能量并补充身体的消耗。
4.促进消化:山药中的黏液质可以保护胃壁,缓解胃部不适;糯米中的淀粉酶则有助于分解食物,促进消化吸收。
因此,山药红枣糯米粥可以补气、益血、补肾、缓解疲劳、促进消化等。