武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补脾益肺:山药具有滋补脾胃、益肺止咳的作用,适宜于体质虚弱、消化不良等人群食用。
2.养颜美容:红枣中含有多种维生素和矿物质,可以促进皮肤新陈代谢,使皮肤保持健康。
3.补钙滋骨:排骨中含有大量的钙质,而山药中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙、镁等,可以帮助身体吸收钙质,促进骨骼生长。
4.强身健体:山药具有增强免疫力、抗氧化、抗癌等作用,可以提高身体的抵抗力,预防多种疾病。
总之,山药红枣排骨汤是一道既美味又健康的食品,适合各个年龄段的人食用。