武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补肾益脑:蜜饯双仁炒能够滋补肾脏,增强大脑和神经系统的功能,对于缓解失眠、焦虑、记忆力减退等问题有一定的帮助。
2.润肠通便:蜜饯双仁炒富含纤维素和油脂,能够润肠通便,预防便秘,并有助于消化。
3.补血益气:蜜饯双仁炒中的核桃和杏仁等坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分,常食有助于补充身体所需的营养成分,提高身体免疫力。
4.抗衰老:蜜饯双仁炒中含有大量的抗氧化物质,如维生素E和多酚类物质,能够抗氧化、延缓衰老,有利于保持身体健康和美容。
总之,蜜饯双仁炒是一种非常营养的中药食材,具有多种功效和作用,但也需要注意适量食用,因为其中含有较高的糖分和脂肪。