魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水分潴留:钠会影响肾脏的功能,导致更多的水被保留在体内。研究显示,高盐摄入可导致短期内体重增加,其中绝大部分是额外的水分重量,而不仅仅是脂肪。这种情况可能令人误解为体重增加或肥胖。
2.食欲增加:高盐饮食可能刺激食欲。盐能激活味觉,引发对其他高热量食物的渴望,这样的食物往往是加工食品,它们在赋予口味的同时也增加了热量摄入。多项研究表明,与低盐饮食相比,高盐饮食可能会让人吃得更多。
3.血压升高:长期的高盐摄入与高血压相关,高血压又与代谢综合征及肥胖密切相关。这种生理机制进一步说明高盐饮食诱导的非健康循环可能促进肥胖的形成。
高盐饮食一般不会导致消瘦。保持适量的盐分摄入,以及坚持均衡饮食,对于维持健康体重至关重要。
