徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.微生物增长:茶叶在潮湿环境下容易滋生细菌和霉菌。如果茶叶存放不当或泡制后的茶水长时间暴露在空气中,微生物就会大量繁殖。食用后,这些微生物可能引起消化系统不适,导致腹泻。
2.化学成分变化:茶叶中的一些化合物如多酚类物质在变质过程中可能发生氧化或其他化学变化。这种变化可能刺激肠胃黏膜,导致肠蠕动加快,从而产生腹泻症状。
3.代谢产物:微生物在茶叶发酵过程中可能产生有害的代谢产物,这些物质被摄入后可能导致身体出现不良反应,包括腹泻。
为了避免因饮用变质茶水引发的不适,建议注意茶叶的正确储存方式,并尽量在泡制后及时饮用,以免因长时间暴露造成污染。