牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:椰枣中含有丰富的膳食纤维。泡水后,椰枣中的纤维更易被释放,有助于改善肠道蠕动,缓解便秘。同时,其中的天然糖分也可以刺激胃酸分泌,从而提高消化效率。
2.抗氧化保护:椰枣富含多种抗氧化物质,如酚类化合物和维生素C。这些成分在泡水过程中析出,可以帮助中和体内自由基,减少细胞损伤,支持免疫系统健康。
3.补充能量:椰枣富含天然糖分,包括葡萄糖、果糖和蔗糖,这些糖分是快速有效的能量来源。泡水后的椰枣水能够在运动后或疲惫时快速恢复体力。
椰枣子泡水虽有这些潜在好处,但在食用时需注意适量,以避免过多糖分摄入引起血糖波动。特别是对于血糖控制要求严格的人群,应慎重考虑摄入量。