王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:摄入高蛋白质食物可以刺激肠道产生饱腹激素,从而延长饱腹感,减少总卡路里摄入。这可以帮助减少零食或高热量食物的摄入,有效控制体重。
2.保护和增强肌肉质量:在减肥过程中,保持或增加肌肉质量对于提高基础代谢率至关重要。高蛋白饮食能够提供足够的氨基酸,支持肌肉修复和增长,使身体在静止状态下消耗更多能量。
3.促进新陈代谢:蛋白质具有较高的食物热效应,即消化和处理蛋白质需要的能量比脂肪和碳水化合物更多。这意味着摄入蛋白质会导致身体在消化过程中的能量消耗上升,从而提升新陈代谢率。
对于减肥者来说,选择蛋白质含量高的食物可以是明智的饮食策略。还需注意整体营养均衡,确保其他营养素的摄入,例如纤维、健康脂肪和维生素矿物质,以保证身体健康和维持长期减肥效果。
