鸭胗与鸭肉哪者的胆固醇含量更高

病情分析：鸭胗的胆固醇含量高于鸭肉。鸭胗是鸭的胃，与其他动物内脏一样，通常含有较高的胆固醇。

1.鸭胗每100克的胆固醇含量大约为260毫克。这一数值在内脏类食物中属于较高水平。

2.鸭肉每100克的胆固醇含量则相对较低，大约为80至90毫克，具体取决于部位和烹饪方式。

对于需要控制胆固醇摄入的人群，如高胆固醇血症患者，建议选择胆固醇含量相对较低的鸭肉，而不是鸭胗。适量食用，并结合均衡饮食和健康生活方式，有助于维持良好的心血管健康。