吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.葛根粉是一种常见的中药材,主要成分是碳水化合物和少量蛋白质、纤维素等。其具有一定的药用价值,如促进血液循环、降低血糖等。从营养学角度看,葛根粉更接近于一种富含淀粉的食品。
2.面包则主要由小麦面粉、水、酵母等制成,同样以碳水化合物为主,提供能量来源,通常还含有一些蛋白质、脂肪及微量矿物质和维生素。
3.从营养组成来看,葛根粉和面包都有丰富的碳水化合物,均可以作为人体的能源来源。将两者一同食用并没有科学上的禁忌。
4.在日常饮食中,合理搭配不同食品有助于实现营养平衡。结合食用时注意总热量摄入,并搭配其他富含蛋白质和健康脂肪的食物,以保持膳食的多样性和营养均衡。
在食用葛根粉与面包时,只需关注整体饮食结构和营养平衡即可,无需担心其搭配问题。