武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由一种叫做角蛋白的蛋白质构成,因此蛋白质对于头发的健康至关重要。每天应确保摄入足够的瘦肉、鱼类、豆类、鸡蛋等高蛋白食物。根据年龄和性别的不同,成年人每天的蛋白质推荐摄入量为46克到56克。
2.铁:缺铁会导致头发稀疏和脱落。红肉、菠菜、豆类和强化谷物都是良好的铁来源。成年女性每日推荐摄入18毫克而男性为8毫克。
3.锌:锌有助于修复组织和确保头皮腺体正常运作。牡蛎、牛肉、南瓜子和腰果是富含锌的食物。成人每天建议摄入8至11毫克。
4.维生素A:维生素A能促进头皮产生油脂,帮助滋润头发。胡萝卜、甘薯、南瓜和绿叶蔬菜中含有丰富的维生素A。成年人的每日摄入量建议在700至900微克之间。
5.维生素C:维生素C有助于合成胶原蛋白并提高铁的吸收。橙子、草莓、柠檬和花椰菜含有大量维生素C。日常所需量为75至90毫克。
6.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸有助于保持头发的光泽和弹性。可以通过食用三文鱼、亚麻籽、核桃及鱼油补充。
7.生物素:生物素是一种B族维生素,有助于改善头发强度。它广泛存在于鸡蛋、杏仁、酸奶和牛油果中。
饮食多样化且富含上述营养素,有助于维持头发健康。保持均衡饮食,不仅有利于头发,还能促进整体身体健康。