管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.糖分:一份标准大小的泡芙(约50克)通常含有10至15克的糖分。糖分是碳水化合物的一种,每克糖分提供4千卡的热量,因此一份泡芙的糖分部分大约贡献了40至60千卡。
2.脂肪:泡芙的制作过程中常用黄油或奶油,这使得其脂肪含量较高。一份标准大小的泡芙可能含有10至15克的脂肪,每克脂肪提供9千卡的热量,所以其中的脂肪部分大约贡献了90至135千卡。
3.碳水化合物:除了糖分,泡芙还含有面粉等其他碳水化合物。一份标准大小的泡芙可能含有20至25克的碳水化合物,总共提供80至100千卡的热量。
普通泡芙的热量大多集中在300到350千卡之间。如果需要控制体重或管理血糖水平,建议适量食用泡芙。