管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.一只中等大小的生鸡腿(约150克)的热量大约为220千卡。在油炸过程中,由于吸收了大量的食用油,其热量会显著增加。
2.每克食用油的热量约为9千卡。假设在油炸过程中,一个鸡腿吸收了20克油脂,那么仅油脂部分就增加了180千卡的热量。
3.综合生鸡腿本身的热量和吸收的油脂,一只油炸大鸡腿的总热量可达到400千卡至500千卡不等。
经常摄入高热量食品可能导致体重增加和相关健康问题,如肥胖、心血管疾病等。注意饮食均衡,适量减少油炸食品的摄入,有助于保持健康。