奶粉和纯牛奶哪个营养价值高

病情分析：奶粉和纯牛奶的营养价值各有不同，选择时需根据具体需求来判断。

1.蛋白质含量：纯牛奶每100毫升大约含有3克蛋白质，而奶粉在水分被去除后浓缩，蛋白质含量相对较高，但需按说明冲调。

2.脂肪含量：纯牛奶的脂肪含量通常为3-4%，而奶粉的脂肪因种类不同而异，全脂奶粉脂肪含量较高，脱脂奶粉则较低。

3.碳水化合物：两者主要以乳糖形式存在，含量相近，不过奶粉中可能添加其他碳水化合物。

4.维生素与矿物质：奶粉常添加维生素D、钙等营养素，强化成分使其更适合特定人群需要。纯牛奶提供天然钙及B族维生素。

5.保存与使用：奶粉便于储存和携带，保质期较长；纯牛奶需冷藏保存，但口感更加自然。

根据个人的营养需求、生活方式及健康状况选择合适的产品。