吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择干燥的五味子,并确保其质量良好,没有杂质和霉变。
2.将五味子洗净,用清水浸泡约30分钟,以达到初步软化的目的。
3.准备蒸锅,加入适量的水,并将浸泡过的五味子放入蒸笼或耐热容器中。
4.启动加热设备,加热至水沸腾,然后转为中小火继续蒸煮。
蒸制时间通常为30-60分钟,根据所需用途和个人经验进行调整。如果是为了更好地保存药效,可以考虑反复蒸制2-3次,每次之间让五味子自然冷却后再重复蒸煮过程。
通过这种方式蒸制的五味子可更好地保持其药用特性,但须根据具体需求和使用方法决定蒸制次数。