杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.原料准备:需要准备干燥的五味子50克,选择优质的白酒500毫升,白酒度数一般在40-50度为宜。
2.清洗五味子:将50克五味子用清水冲洗干净,以去除表面灰尘和杂质,然后用干布或纸巾吸干水分,确保没有残留水迹。
3.浸泡时间:将处理好的五味子放入干净、密封性良好的玻璃瓶或陶瓷容器中,加入500毫升白酒,确保五味子完全浸没于酒中。密封好容器,置于阴凉处保存。
4.浸泡周期:通常情况下,需要浸泡30天左右,让五味子的有效成分充分溶解于酒中。在此期间,可以每隔几天轻轻摇晃瓶身,以促进成分的释放。
5.饮用方法:浸泡完成后,可以每天饮用10-20毫升,不宜过量。可直接饮用,也可以加温水稀释后饮用。
五味子泡酒在制作中要注意容器的清洁与密封。饮用过程中需掌握适量,以免对身体产生不利影响。