杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.食用方法:
煎煮法:将野生灵芝切片,取适量放入锅中,加水煎煮30-60分钟,过滤后饮用。每次约10克为宜。
泡茶法:把灵芝切成薄片,用开水冲泡,像饮用普通茶一样。可反复冲泡至味淡。
炖汤法:在炖鸡、排骨等汤品时加入灵芝片,炖煮时间通常为1-2小时。
粉末法:将灵芝磨成细粉,可直接服用或加于粥、汤中。
2.功效:
免疫调节:灵芝中含有多糖类物质,能够增强机体的免疫功能,促进淋巴细胞的增殖。
抗氧化作用:灵芝富含的三萜类化合物具有强大的抗氧化能力,可以减缓衰老过程。
心血管保护:研究表明,灵芝有助于降低胆固醇水平,改善血液循环。
抗疲劳:灵芝中的活性成分能够提高身体的耐力和活力。
肝脏保健:灵芝被认为对肝脏有保护作用,有助于解毒和修复损伤。
食用野生灵芝时需注意其可能与某些药物相互作用,如抗凝剂,因此在服用药物期间应谨慎使用。个别人群可能对灵芝过敏,出现不良反应时应立即停止使用并咨询医生。