杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.血尿酸偏高通常与痛风相关，而痛风是一种由尿酸结晶在关节中沉积引起的疾病。尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤是一种存在于许多食物中的天然化合物。
2.蚕豆属于中等嘌呤含量的食物，每100克蚕豆中约含有50-150毫克嘌呤。虽然嘌呤含量不是非常高，但对于血尿酸水平已偏高的人群，仍需谨慎食用，以免加重症状。
3.临床建议患者每天摄入嘌呤总量应控制在400毫克以下。需要对蚕豆、肉类、海鲜等食物进行合理的限制和搭配，尽量选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
血尿酸偏高者应特别关注饮食结构，避免高嘌呤食物以防止病情恶化。同时，适量运动和保持良好的生活习惯也是管理血尿酸水平的重要措施。