油豆腐发霉了还能吃吗

病情分析：油豆腐发霉后不建议食用，因为霉菌可能产生对人体有害的毒素。

1.霉菌危害：油豆腐上的霉菌可能生成黄曲霉毒素等物质，这些毒素具有强致癌性，尤其对肝脏有损伤。

2.隐藏风险：即使去除表面发霉部分，内部仍可能存在霉菌孢子，无法通过简单清洗或加热彻底消除。

3.食品安全：食品一旦发霉，建议直接丢弃，以免因贪图节约而影响健康。

为了健康，应及时处理发霉食品，保持饮食新鲜。