病情描述： 吃鸭血有什么好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血：鸭血中的铁质可以促进造血功能，有助于缓解贫血。
2.补钙：鸭血中具有较高的钙含量，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松症。
3.降压：鸭血富含钾元素，可以调节身体的电解质平衡，有助于稳定血压。
4.养肝：鸭血中的核黄素和维生素B2有助于保护肝脏。
需要注意的是，如果鸭血没有经过正确的加工处理，例如未彻底煮熟、保存时间过长等情况，可能会存在细菌和寄生虫感染的风险，因此在食用鸭血时需注意卫生和安全。