病情描述： 红豆有什么食用功效呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加能量：红豆中含有大量碳水化合物，是人体所需能量的重要来源之一。
2.促进消化：红豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘等消化不良问题。
3.改善眼睛健康：红豆中含有大量的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，有助于保护眼睛健康。
4.降低血糖：红豆中的大豆异黄酮可以提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。
5.有益于心血管健康：红豆中的维生素B1、B2和烟酸等可以降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病。