武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每100克草莓中含有约60毫克的维生素C,比橙子还多。维生素C具有很强的抗氧化作用,有助于提高免疫力、促进铁吸收和减轻疲劳等。
2.膳食纤维:草莓中富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加饱腹感,有利于控制血糖和胆固醇水平。
3.钾:草莓中含有丰富的钾元素,对心血管健康有益。钾能够帮助人体排除多余的钠,并维持正常的心跳节律。
4.叶酸:草莓是一种富含叶酸的水果,每100克草莓中含有约30微克的叶酸。叶酸对孕妇和胎儿大脑发育有重要作用。
总之,草莓含有多种营养元素,是一种健康美味的水果。