武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:木瓜含有大量的维生素C,每100克木瓜中含有超过100毫克的维生素C,这是柑橘类水果的两倍以上。维生素C可以促进胶原蛋白的合成,有助于皮肤的健康、创伤愈合和免疫力的提高。
2.维生素A:木瓜中富含β-胡萝卜素,也就是维生素A的一种前体物质。维生素A对视力保护、免疫力提高、皮肤健康等方面都有很好的作用。
3.蛋白酶:木瓜中含有一种天然蛋白酶——木瓜蛋白酶,它可以分解蛋白质,有助于消化和吸收食物中的蛋白质。
4.纤维素:木瓜中的纤维素可以帮助肠道蠕动,促进排便,预防便秘。
5.矿物质:木瓜中含有钾、镁、铁等矿物质,对维持身体的正常代谢和生理功能有很大的帮助。
总之,木瓜营养丰富,含有多种维生素、蛋白酶和矿物质,对人体有很好的保健作用。