武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣:红枣可以补气养血,有助于增强肝脏功能。
2.黑木耳:黑木耳富含多种微量元素和胶原蛋白,有助于排毒养肝。
3.西红柿:西红柿含有丰富的西红柿红素、维生素C等营养成分,能够保护肝细胞,并降低患肝癌的风险。
4.菠菜:菠菜中含有大量的叶绿素、胡萝卜素等营养成分,能够降低血压、血糖,保护肝脏健康。
5.黄豆:黄豆富含大豆异黄酮、蛋白质等营养成分,具有清除体内自由基、预防肝硬化等作用。
6.竹笋:竹笋含有丰富的膳食纤维和维生素C等营养成分,能够促进肝脏代谢废物,预防肝脏疾病。
总的来说,多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮,少吃油腻、烟酒等刺激性食物,可以有效养护肝脏健康。
