武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.木瓜含有丰富的维生素C、A和纤维素,有助于促进消化吸收。对于儿童来说,木瓜的酶能帮助分解蛋白质,利于消化。
2.玉米富含碳水化合物和膳食纤维,可为儿童提供能量,同时促进肠道蠕动,提高消化功能。
3.胡萝卜是维生素A和胡萝卜素的重要来源,对儿童视力发育和免疫系统健康有益,能促进细胞的正常生长及组织修复。
4.排骨中含有蛋白质、钙和磷等矿物质,对骨骼和牙齿的发育极为重要。它们也能提供优质的脂溶性维生素,有助于儿童成长。
对于制备这道汤,需要注意控制盐的摄入量,以免对儿童的肾脏产生负担。同时,确保食材的新鲜与卫生,特别是在切割和烹饪过程中,防止交叉污染。适量食用能有效补充营养,增强身体抵抗力。
