骨折后应该摄取哪些食物有利于恢复

2025-10-08
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韦继南副主任医师

东南大学附属中大医院 骨科

病情分析:骨折后饮食对于促进骨骼愈合和加速恢复至关重要。以下是有利于骨折恢复的食物以及其所含营养成分:

1.高钙食物:钙是骨骼健康的关键矿物质,可以促进骨折愈合。富含钙的食物包括乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,以及豆腐、杏仁、芝麻和深绿色叶菜如菠菜和羽衣甘蓝。

2.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,从而支持骨骼修复。日光照射可以帮助人体合成维生素D。鱼类如鲑鱼和鲭鱼,以及蛋黄和强化食品也是维生素D的重要来源。

3.蛋白质:蛋白质是组织修复和重建的重要营养素。瘦肉、鸡蛋、豆类和坚果都是良好的蛋白质来源。

4.维生素K:维生素K参与骨质形成,是骨骼健康不可缺少的营养。深绿色蔬菜如西兰花和卷心菜富含维生素K。

5.镁:镁与钙协同作用,帮助骨骼修复。富含镁的食物包括全谷物、坚果和豆类。

6.锌:锌有助于伤口愈合和组织再生。肉类、贝类和全谷物都是锌的良好来源。

7.维生素C:维生素C帮助胶原蛋白的合成,这是骨骼愈合的必要成分。柑橘类水果、草莓和西红柿都是维生素C的丰富来源。

选择合适的食物可以显著促进骨折愈合。同时应避免过度摄入酒精和咖啡因,因为它们可能阻碍钙的吸收和利用。在饮食规划中均衡摄取这些营养,有助于更快恢复。

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