武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加维生素C的摄入:维生素C有助于胶原蛋白的生成,对于骨骼的愈合非常重要。可以选择食用柑橘类水果、猕猴桃、草莓和西兰花等富含维生素C的食物。
2.蛋白质的补充:蛋白质是组织修复和再生的基础,推荐食用瘦肉、鱼类、豆类和乳制品等高蛋白食物,有助于加快愈合过程。
3.不饱和脂肪酸:这些脂肪酸具有抗炎作用,可以帮助减少术后浮肿,常见于坚果、鱼油和橄榄油等食物中。
4.矿物质摄入:钾和镁等矿物质能帮助减少体内液体潴留,促进代谢平衡。建议多吃香蕉、菠菜和全谷物食品。
术后恢复期间应避免过多摄入高盐、高糖和加工食品,以免加重水肿及延缓康复进程。保持健康均衡的饮食对骨折愈合和术后消肿至关重要。
