王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蕨粉的热量较低:每100克干蕨粉所含热量约为350千卡,相比其他主食,如米饭和面条,其热量相对较低。在控制热量摄入期间,选择蕨粉能够帮助减少总热量摄入。
2.丰富的膳食纤维:蕨粉含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统健康并增加饱腹感。这对于减肥者来说,有利于控制食欲和减少进食量。
3.无脂肪特点:蕨粉不含脂肪,对于希望减少脂肪摄入的人群是一个良好的选择。在减肥饮食中,减少脂肪摄入有助于降低体重。
4.微量元素和维生素:蕨粉中包含了一些微量元素和维生素,例如钾、钙、铁等,对维持身体健康状态有益。
虽然蕨粉具有一定的营养优势,但仍需注意控制摄入量,以免过量影响减肥效果。同时,搭配其他低热量、高营养的食品,如蔬菜、瘦肉,可以使午餐更加均衡和健康。