张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.包心菜中含有一种叫做纤维素的成分,这种膳食纤维是人体无法完全消化的。虽然纤维素促进肠道健康,但在某些情况下,可能会增加气体排放。
2.包心菜还含有较高量的硫化合物,当这些化合物被肠道细菌分解时,会产生氢气、二氧化碳和甲烷。这些气体在体内累积,可能导致腹胀和放屁。
3.包心菜中的低聚糖也会影响人体的消化过程。由于很多人的身体缺乏足够的酶来分解这种糖类,导致它们进入大肠后被细菌发酵,从而产生气体。
对于一些容易受到上述影响的人群,适量食用或通过改变烹饪方法,如烹煮时间较长,可能有助于减少气体的产生。