王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.清蒸鱼的热量较低,通常在每100克鱼肉中含有约120至150卡路里的热量。这与油炸或煎烤相比,能有效减少摄入的脂肪和热量。
2.鱼肉富含优质蛋白质,每100克鱼肉中约含有20至25克蛋白质。蛋白质不仅有助于身体组织的修复与增长,还可以增强饱腹感,有助于减少晚间多余食物的摄入。
3.除了蛋白质,鱼类还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸对心脏健康和代谢功能有积极影响,能够促进脂肪燃烧和减轻炎症。
选择清蒸方法能够保持鱼肉的原汁原味并最大程度地保留其营养价值。在晚上食用清蒸鱼时,建议搭配一些绿叶蔬菜或其他低卡路里的副食,以确保餐饮结构的均衡性。避免过量添加盐或调味料,以防止水分滞留和增加额外的热量。
