杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.山药富含的多糖类物质,如粘液蛋白,能够在胃壁形成一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的刺激,有利于预防胃溃疡的发生。
2.山药中含有一定量的可溶性纤维,这些纤维可以促进胃肠道的蠕动,帮助消化和吸收食物,有助于改善消化功能。
3.山药还具有温补作用,尤其适合秋冬季节食用,可以帮助提高人体耐寒能力,同时也支持脾胃功能,增强体质。
4.山药中的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁等,有助于维持胃及整个消化系统的正常功能,提高机体免疫力。
山药是一种适宜早晨空腹食用的养胃食材。不过,需注意饮食均衡,避免过量食用。同时,对于患有胃肠道疾病的人群,应根据医生建议调整饮食习惯。