吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:玉米糁富含膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进胃肠蠕动,预防便秘。山药含有黏液蛋白,可以滋润肠道,帮助消化系统运作更顺畅。
2.提高免疫力:山药含有丰富的维生素C和矿物质,例如锌和钾,这些成分对于增强机体免疫功能具有积极作用,并在一定程度上帮助抵御感染和疾病。
3.调节血糖:玉米糁是一种低升糖指数的食物,能够缓慢释放糖分,避免餐后血糖水平急剧升高。山药中也含有某些成分,可以帮助调节血糖水平,对于需要控制血糖的人群有一定的辅助作用。
这道粥不仅营养丰富,还适合大部分人群食用。不过,由于个体差异,可能会对某些成分过敏或不耐受,建议在饮食前咨询专业人士。
