吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.膳食纤维:玉米糁中富含膳食纤维,每100克玉米糁大约含有10克纤维。这些纤维有助于肠道蠕动,改善消化功能,并能预防便秘。同时,膳食纤维在胃中吸水膨胀,可以延缓食物的消化速度,有助于胃部健康。
2.营养成分:玉米糁含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素E、镁、锌等。这些营养素对胃黏膜具有保护作用,有助于修复和维护胃部组织的健康。
3.低脂低糖:玉米糁脂肪含量较低,而且不含精制糖分。相比之下,白米粥主要由碳水化合物构成,快速转化为葡萄糖可能会刺激胃酸分泌,对于某些胃病患者可能不太理想。
玉米糁因其高纤维、低脂肪及多样的营养成分,对胃部健康更有利。具体选择还需要根据个体的健康状况和饮食习惯来决定。