吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:八宝粥通常由糯米、红豆、绿豆、薏苡仁、黑米、花生等多种成分组成,这些食材富含蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维。而白米粥主要成分是大米,营养单一,提供的膳食纤维较少。
2.消化功能:八宝粥中的膳食纤维可以帮助维护肠道健康,促进肠道蠕动,有利于消化和排便。白米粥容易消化,但缺乏膳食纤维,长期单一食用可能导致肠道蠕动不足。
3.血糖控制:由于八宝粥中含有多种不同的谷物和豆类,其升糖指数通常低于白米粥。八宝粥对于需要控制血糖的人群更为适宜。
八宝粥通过其多样的营养成分和纤维含量,更加有利于胃部健康和整体消化功能。在日常饮食中,以八宝粥作为养胃选择通常更为理想。