吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.大米:大米是制作粥的基本成分,其淀粉含量高,能够为身体提供能量,同时质地细腻,易于消化。
2.小米:小米富含维生素B1、B2和丰富的膳食纤维,有助于促进消化和保护胃黏膜。
3.南瓜:南瓜含有丰富的果胶,可以保护胃壁,减少溃疡的发生,并且富含维生素和矿物质。
4.山药:山药具有滋补脾胃的功效,其中的多糖物质可以改善消化功能。
5.红枣:红枣富含维生素C和铁,能帮助增强免疫力,还能够补中益气,对胃有一定的保健作用。
6.枸杞:枸杞有助于提高身体免疫力,又能调节胃肠道功能。
7.姜片:适量的姜片能温暖胃部,促进血液循环,帮助消化。
在制作养胃粥时,这些材料可根据个人体质和口味进行搭配,以达到更好的养胃效果。在饮食上应避免过于油腻或辛辣,以防刺激胃部,影响消化功能。