王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:许多饼干每100克的热量可能达到400至500大卡。考虑到每日推荐的热量摄入量通常在2000至2500大卡之间,过多食用饼干将容易使总热量摄入超过这个范围。
2.糖分:饼干中往往含有大量的添加糖。高糖饮食会导致血糖水平快速波动,刺激胰岛素分泌,从而促进脂肪储存并加剧脂肪堆积。
3.脂肪:不少饼干中还含有反式脂肪,这类脂肪不仅提供高热量,而且研究表明其与腹部脂肪积聚、胰岛素抵抗等问题相关。
4.低饱腹感:尽管饼干热量高,但其纤维含量较低,难以提供长时间的饱足感,因此容易导致过量食用。
控制饼干的摄入量对于预防肥胖和维护健康非常重要。在日常饮食中,选择全麦制品和天然食物,减少高糖高脂加工食品的摄入,可以有效帮助维持健康体重。