魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量平衡原则:减肥的核心在于每日摄入的热量低于消耗的热量。肉类食品通常热量较高,因此进食时需注意分量,以避免超出每日总热量需求。
2.蛋白质的作用:肉类富含蛋白质,而蛋白质有助于增加饱腹感,可能减少全天其他高热量食物的摄入。适量摄入优质蛋白质能够支持肌肉的保持与生长,这对于提高基础代谢率有积极作用。
3.脂肪种类及含量:不同肉类的脂肪含量差异较大,如加工肉类往往脂肪和盐分较高,应尽量选择瘦肉,如鸡胸肉、鱼类等。烹饪方式也会影响脂肪摄入,建议采用蒸、煮、烤等少油方式。
4.营养均衡性:早餐不仅要考虑肉类的摄入,还应搭配其他食物如全谷物、蔬菜和水果,以确保整体营养的均衡。这有助于为一天提供充足的能量和必要的营养素。
合理安排早餐中的肉类摄入,不仅不会妨碍减肥,还可以通过提升饱腹感和增加蛋白质摄入来支持减肥计划的执行。控制食用量和选择健康的烹饪方法对减肥更为重要。