魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维能够增加饱腹感,减少随后的食物摄入量。研究表明,富含纤维的膳食可以延长餐后的饱胀感,从而降低总卡路里的摄入,对体重管理有所贡献。
2.每日建议纤维摄入量为25-30克。大多数人难以达到这个标准,尤其是在匆忙的早晨。在早餐中适量加入高纤维食物,例如全谷类、坚果、水果和蔬菜,可以帮助满足这一需求。
3.通过调节血糖水平,纤维还能间接影响体重管理。膳食纤维通过延缓糖分吸收,帮助防止血糖快速上升和下降,有助于控制饥饿感及食欲。
尽管膳食纤维对减肥有积极作用,但这并不意味着早餐一定要高纤维才能有效。均衡的营养摄入,包括适量的蛋白质、健康脂肪和碳水化合物,也同样重要。