沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.瓜子的营养成分:原味瓜子富含不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,被认为是相对健康的脂肪来源。瓜子还含有维生素E、镁和植物甾醇,这些成分可能对心血管健康有益。
2.控制摄入量:尽管瓜子含有健康脂肪,但其热量较高。100克瓜子大约含有500-600卡路里,因此每日的适量摄入非常重要。过量食用可能导致总热量超标,不利于体重管理和胆固醇控制。
3.钠含量:选择未添加盐的原味瓜子,因为高钠饮食可能影响血压,对心脏健康产生负面影响。即便是原味瓜子,也要留意包装上的钠含量信息。
4.饮食多样化:除了适量食用瓜子,还应搭配其他富含纤维的食物,例如水果、蔬菜和全谷物,以帮助进一步降低胆固醇水平。增加膳食纤维的摄入有助于减少胆固醇的吸收。
适量食用原味瓜子对于胆固醇略高的人群来说是可行的,但需严格控制摄入量并保持饮食的多样性。