沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖分含量:柚子的糖分相对较低,每100克柚子果肉大约含有7-8克糖分。相比其他水果,如香蕉(每100克含12克糖)和葡萄(每100克含16克糖),柚子的糖分要少得多。
2.血糖指数:柚子的血糖指数(GI值)约为25,是一种低血糖指数的水果。低血糖指数的食物能更缓慢地释放糖分,更利于血糖的控制。
3.膳食纤维:柚子含有丰富的膳食纤维,每100克柚子约含有1.6克膳食纤维。这些纤维有助于减缓糖分吸收,平稳血糖波动。
4.维生素和矿物质:柚子富含维生素C和钾,有助于增强免疫功能和调节体内电解质平衡,对总体健康有益。
尽管柚子对血糖的影响相对较小,但仍需注意适量食用,以防止摄入过多糖分。定期监测血糖水平,保持均衡饮食和规律运动对于血糖控制至关重要。