武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:空心菜每100克仅含约18卡路里,是一种低热量食物,适合减脂期食用。
2.纤维:富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入。
3.营养:含有丰富的维生素A、C和钙质,对身体健康和新陈代谢有益。
食用空心菜时,注意烹调方式,避免过多油脂或盐分的添加,以免影响减脂效果。