张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.空心菜的草酸含量相对较低,100克空心菜中大约含有20-30毫克的草酸。相比菠菜等高草酸食物,空心菜对尿结石形成的风险较小。
2.尿结石主要由草酸钙、尿酸盐、磷酸钙等成分构成。过多摄入草酸会增加尿液中草酸的浓度,进而容易与钙结合形成草酸钙结石。因此,控制草酸摄入对预防和管理尿结石非常重要。
3.饮食方面,建议选择低草酸的蔬菜,如萝卜、青椒、黄瓜等。多饮水有助于稀释尿液,减少结石形成的机会。成年人每天应至少饮用2-3升水。
尿结石患者可以适量食用空心菜,但应保持均衡饮食,避免高草酸食物的过量摄入,并确保充足的水分摄入以降低结石形成的风险。